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纯粮酒酿造技术一酿酒技术培训唐三镜官网地址一广东惠州

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今天来跟大家介绍一款,来自唐三镜酒械的多功能酿酒设备,它的特点在于它的全程自动化控制,温度自动调节;酒精度;温度自动显示等功能。它的易用性是特别受到欢迎的一点,关键展示在不需垒灶,买回即用,大大节省了燃料、在材质上面,双层锅底、仿糊锅装置、陶瓷球过滤装置、串蒸系统装置。还有一点让各位酿酒人士爱不释手的是它用蒸汽加热(不需要再买锅炉),大大节省了设备成本的支出。
 唐三镜提供专业酿酒设备、酿酒技术、白酒设备、酿酒原料等等,开酒坊请咨询。唐三镜酿酒设备结构及功能:
该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成,其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔,有预冷系统、过滤系统和回流系统,可自由控温,仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时,经多层阻隔、过滤、预冷后,温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。
1、调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后,通过控制蒸汽温度的高低,可使酒度在10~90度间调节,没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。因此,酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量,应使用该设备。
2、提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100℃,根据上述原理,这些物质也在锅盖内就冷却成液态,并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝,酒质好则销路畅,销价也可适当提高,经济效益更好。因此,酿低度酒的用户为保证酒质,也应该使用该设备。
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